​ Si governa un grande paeseCome si cucinano dei pesciolini.

(commento C. Larre)

Governare e cucinare ha un rapporto certo, Richiedono delicatezza e arte di armonizzare, mescolare il meno possibile, evitare di spezzare, far arrostire o rinvenire al fuoco di una ardente virtù.

Lao Tseu, Tao Te King – Il libro della via e della virtù, commentato da Claude Larre, Jaca Book, Milano 2006, pagg. 148-9.